الشوفان الليلي بالفواكه
الشوفان الليلي ديال الدار، رقائق الشوفان، الحليب، الياغورت والشيا في علبة وحدة، والليل كامل في الثلاجة. الصباح تفتحي الثلاجة غير وتلقي الحال واجد مع الفراولة، البنان والتمر. 10 دقايق خدمة، وما تسخني والو.
الشوفان الليلي: الفطور اللي كيوجد راسو
الفكرة عبقرية في بساطتها: تخلطي كلشي في الليل في 10 دقايق، والثلاجة كتدير الباقي. الصباح ما كاين لا طياب لا توضيب لا تفكير، تفتحي الثلاجة وتلقي الفطور واجد. للناس اللي كيزربو في الصباح، هاد الوصفة كتبدل النهار كامل.
الشوفان الليلي ماشي غير ساهل، هو صحي بالصح: الألياف ديال الشوفان، البروتين ديال الياغورت، الأوميغا ديال الشيا، والفيتامينات ديال الفواكه، وجبة كاملة متوازنة في علبة وحدة بلا سكر مضاف (الحلاوة من العسل والفواكه).
الشيا: المثخن الطبيعي
زريعة الشيا كتشرب 10 مرات وزنها في السوائل وكتدير جيل طبيعي كيعقد الخليط. بلا شيا، الشوفان الليلي كيجي سايل ومفكك. معلقتين كافيين لعلبتين، والزيادة كتخلي القوام مطاطي ماشي شهي. إلا ما لقيتي الشيا، زريعة الكتان المطحونة كتدير نفس الخدمة تقريبا، ومعلقة زايدة ديال الياغورت كتعاون.
قاعدة الإسبوع: 5 علب مرة وحدة
الجمال الحقيقي كيبان منين توجدي 5 علب نهار الحد: نفس القاعدة فيهم كاملين، والفواكه مختلفة في كل وحدة. الحد فراولة، التنين بنان وتمر، التلات كيوي، الأربع تفاح وقرفة، الخميس اللي بقى. الفطور ديال السيمانة كاملة واجد في 20 دقيقة تحضير. القاعدة كتصبر 3 أيام، ولهذا وجدي الحد للحد والتلات، والتلات للتلات والخميس، الفاكهة الطازجة ديما من الفوق نهار بأ نهار.
المقادير
القاعدة
- رقائق الشوفان 150 غرام
- الحليب 300 مل
- الياغورت الطبيعي 150 غرام
- زريعة الشيا 2 معالق كبار
- العسل 2 معالق كبار
- روح الفاني 1 معلقة صغيرة
الفواكه
- الفراولة 100 غرام
- البنان 1 كبيرة
- التمر 4، مقطعين
- الكركاع 3 معالق كبار
باش نقدم
- الكوك المبشور معلقة وحدة
- القرفة نص معلقة
- زيت اللوز معلقة وحدة
13 مقادير · 2 الناس
طريقة التحضير
- في علبة اللي كتسد مليح، خلطي رقائق الشوفان مع الشيا، العسل والفاني بالمعلقة. زيدي الياغورت ونص الحليب، وخلطي دقيقتين حتى العسل يتحل وما يبقاش شي تكتل في القاع.
- كبي الباقي من الحليب وخلطي مرة أخرى، القوام خاصو يكون محلول شوية، حيت الشوفان غادي يشرب الحليب كامل في الليل. إلا تقلقتي، زيدي 2 معالق ديال الحليب وما تبدليش الميزان ديال الشوفان.
- نقي الفراولة وقطعيها رقيقة، قطعي البنان بالموس رقيق، وقسمي التمر على النص. خلي شوية من الفاكهة باش تحطيها من الفوق في الصباح، اللون هو الحاجة اللي كتكمل الصورة.
- دخلي الفاكهة في العلبة وغطيها، ما تفركيهاش في المراية، حيت الفراولة كتتحل وكتصبغ الحليب كامل. غير دوري العلبة مرة وحدة بالمعلقة وخلي الطبقة تبقى زوينة.
- سدي العلبة مليح وحطيها في الثلاجة الليل كامل، على الأقل 7 سوايع. الشوفان ما كيخدمش في 10 دقايق، هاد الراحة هي اللي كتخلي الحليب يتحبر والحال يولي متماسك.
- منين تفتحي الثلاجة، شوفي القوام، إلا بقات ثقيلة، زيدي 2 معالق ديال الحليب البارد وخلطيها مرة أخرى. زيدي الكركاع، الكوك والقرفة من الفوق باش القرمشة تبقى مع طراوة الفاكهة.
- قدميه في زلافة صغيرة ولا في قرعة باش تديه للخدمة. إلا بغيتي، زيدي الكركاع جوج مرات في الليل، الشوفان الليلي كيولي أحسن في قرعة كبيرة اللي تسديها مليح قبل ما تفتحي الثلاجة.
- الباقي كيبقى 3 أيام في الثلاجة، حطي الفاكهة من الفوق في النهار اللي تبغيه، ماشي قبل. إلا الفراولة تقلبات والحليب ولى حامض، عطلي الفاكهة للنهار الجاي وخلي القاعدة بوحدها.
نصايح مهمة
- الراحة الليل كامل ما تتحيدش. في 7 سوايع الشوفان كيشرب الحليب، ولكن القرمشة المتماسكة والطبقة الزوينة كيجيو منين يبقى 8 سوايع على الأقل في الثلاجة.
- الشيا هي اللي كتحبر الحليب، ما تنقصيهاش إلا بغيتي القوام ديال المتماسك. إلا عندك شيا، زيدي معلقة زايدة وخلي 10 دقايق زايدة في الثلاجة باش تستقر.
- البنان كيبدل اللون إلا تقلب على الحليب. أحسن طريقة، حطيها من الفوق في الصباح، ولا غطيها وخليها مع العسل 3 دقايق باش تبقى ذهبية وما توليش كحلة.
- ما تسخنيش هاد الحال، الشوفان كيتحل والقرمشة كتروح. إلا بغيتي صباح سخون، سخني الحليب في طنجرة صغيرة وكبيه من فوق الشوفان قبل ما تقدمي، وشوفي الحال بعينيك.
القيمة الغذائية
في حصة وحدة - تقدير تقريبي، ماشي حساب ديال المختبر.
الكلمات : الشوفانالفواكهالفطورصحيبرانش
أسئلة كتتعاود
واش نقدر نديرو في الليل بلا ثلاجة؟
خاص الثلاجة، الحليب البارد هو اللي كيخلي الشوفان يتحبر بلا ما يتحل. إلا تقلبتي على بيت بارد، الحال كيبدا في الصباح والشوفان يبقى ثقيل. في الحر، غير عاوديه في الثلاجة 30 دقيقة قبل ما تاكلي.
شنو إلا ما عنديش الشيا؟
كاين طريق آخر، زيدي معلقة زايدة ديال الياغورت وخلي القاعدة الليل كامل. الشيا هي اللي كتحبر بالقوة، ولكن الشوفان والياغورت بوحدهم كيخدمو شوية. إلا عندك زريعة الكتان، 2 معالق غير على الحد.
واش كاين مشكل إلا خليتها يومين؟
القاعدة بوحدها كتبقى 3 أيام مليحة في الثلاجة إلا سديتيها مليح. ولكن الفاكهة كتتبدل، الفراولة كتتحل وكتصبغ الحليب حامض. أحسن طريقة - خلي الفاكهة من الفوق غير في النهار اللي تبغيه تاكلي.
واش نقدر نزيد فواكه مجمدة؟
إيه، التوت المجمد كيخدم مليح. خليه في الثلاجة الليل قبل ما تحطيه، ومسحيه قبل، الما اللي كيخرج كينقص الطراوة. ما تكبيش الما ديالو في القاعدة، ولا غير الحال يولي جاري.
Azmi Mhamed
سميتي عزمي محمد، ساكن في مكناس. هنا بلا ستوديو بلا ديكور: غير أطباق ديال الدار، مرتبين، شي حاجة كتعلم وشي حاجة خدامة بالعقل.
زيد وصفات
برانش ساهل ديال الحد
برانش ساهل ديال الحد، بيض مقلي على مرقة الطماطم، سلطة بالأفوكا والخيار، حرشة مقرمشة وياغورت بالنعناع. كلشي كيكمل في 30 دقيقة، بشنو لقيتي في الثلاجة، وقصرية وحدة كتكفي النهار كامل بلا ما تتعبي.
الحرشة ديال الدار
الحرشة ديال الدار بالسميدة الغليظة والحليب السخون، العجينة كترتاح 15 دقيقة غير، طاوة وحدة على نار هادية، وفي 25 دقيقة كاينين قطع محمرين مع الزبدة السايحة والعسل. عجينة بسيطة، وحلاوة مشبعة، وريحة الفطور ديال الدار.
السموذي بالفواكه المجففة
السموذي القوي والمزين، التمر، اللوز، الكركاع والمشمش المجفف محلولين في الحليب، مع البنان وشوية ديال القرفة. 10 دقايق غير، بلا سيرو وبلا حاجة مصنعة، وكيعطي القوة النهار كامل إلا شربتيه قبل الخدمة.